Tortilla de calabacín, bacon y espinacas. Cena para los niños

La tortilla es una receta muy rica en gastronomía, y existe un sinfín de variantes, incorporando distintas verduras, carne, incluso pescado. Es un alimento muy completo y fácil de preparar, por lo que es muy apreciada para la cena de los niños.

Esta tortilla de calabacín, bacon y espinacas es una cena ligera, muy simple y completa. Contienen nutrientes y vitaminas de todo tipo gracias a la variedad de sus ingredientes, así que usted puede hacer que sus hijos coman sanamente y también disfruten de una buena comida.

Ingredientes:

    4 ovos

    1 cebola

    1 abobrinha

    100 g de tocino

    Folhas de espinafre

    20 ml de leite

    Azeite de oliva

    Pimenta do reino

    Sal

Preparación de la tortilla de calabacín, bacon y espinacas:

1. Poner aceite de oliva (150 ml) en una sartén a fuego medio. Mientras tanto, lavar pelar y picar el calabacín y la cebolla. Dejar el calabacín en trozos y la cebolla bien fina.

2. Poner la cebolla en la sartén, y cuando esté transparente añadir el calabacín. Dejar a temperatura media durante 15 minutos, preferiblemente tapado para que el calabacín amoleça. Antes de tampá-lo de agregar algunas hojas de espinacas.

3. Cortar el tocino en trozos pequeños y añadirlo a la sartén. Dejar freír todo junto por unos minutos, después sacarlo y poner sobre papel de cocina absorbente) para que el aceite escurra.

4. En un bol, batir los huevos con la leche y añadir la sal y la pimienta. Mezclar bien el calabacín, la cebolla y el bacon, espinacas. Remover bien.

5. Dejar un poco del aceite que utilizamos (sólo cubriendo el fondo de la sartén, y verter en ella la mezcla. Dejar freír a fuego medio por ambos lados. Cuando está listo por dentro, girar de lado. Dejar de alcanzar el punto deseado y servir.

Consejos de Guiainfantil Brasil: en lugar de tocino usted puede poner trozos de jamón.