Filete de pollo a la Cordon Bleu. Receta para niños

El Cordon Bleu hecho con filete de pollo es una de las recetas que todo el mundo importó de Francia y que reúne más adeptos. Se trata de una receta fácil, y que a pesar de su nombre muy elegante que tiene, no deja de ser muy simple. Solo hace falta algunos pechugas de pollo, jamón y queso, y un poco de harina de pan y listo.

Es una de las recetas más agradecida por los padres, tanto a la hora de la comida como en la hora de la cena, por su practicidad. Además, es una receta muy versátil ya que permite congelar y descongelar para una cena rápida o para una ocasión inesperada.

Ingredientes:

  • Filetes de pollo finos
  • Rebanadas de jamón
  • Lonchas de queso para fundir
  • Huevos a la milanesa
  • Harina de rosca o de pan
  • Harina de trigo para la milanesa
  • Aceite para freír
  • Sal y pimienta a gusto

Como fazer pollo a la Cordon Bleu:

1 – Extender cada filete de pollo en una tabla de cocina y recheá él con una loncha de jamón y otra de queso, dejando los bordes libres.

2 – Cubrir cada filete con otro filete. Si quieres también puedes utilizar un filete grande y sólo rellenar la mitad y cubrirlo con la otra mitad.

3 – Cuando hayas preparado todos los filetes, llegó la hora de empaná de ellos.

4 – Con cuidado para que no se abran, pasar los filetes uno a uno, primero por la harina, después por huevo batido, y por último la harina de pan o de rosca.

5 – en Una sartén poner el aceite a calentar. Cuando tienes bien caliente, freír cada Cordon Bleu, hasta que queden bien dorados por ambos lados.

6 – Retirado en el aceite, dejar que los Cordon Bleu sobre papel de cocina para quitar el exceso de aceite.