8 Receitas de Aperitivo Low Carb

Que tal preparar un aperitivo low carb para picar en la merienda de la tarde o quién sabe servir a los invitados en una reunión en casa sin huir de la dieta? Algunas de estas recetas pueden ser excelentes opciones de entradinhas una dieta low carb.

a Continuación, puedes encontrar recetas de magdalenas de castañas, paella de pollo, bolita de queso, palitos de calabacín, palitos de queso, berenjena gratinada, la pizza con masa de coliflor fina y bolita de coliflor. Echa un vistazo a estas delicias y preparar fácilmente en casa.

Por más que sean low carb, las recetas de aperitivo pueden ser de calorías y tener una gran cantidad de grasas, por lo tanto, no exagere. Buen apetito!

1. Receta de magdalenas de castañas para aperitivo low carb

Ingredientes:

Masa

  • 450 gramos de cream cheese;
  • 300 gramos de provolone ahumado rallado en el desagüe fino;
  • 3/4 taza de castañas de cajú tostadas procesada;
  • 3/4 taza de castañas de pará procesada;
  • pimienta a gusto;
  • condimento verde al gusto.

Cobertura

  • 3/4 taza de pistachos sin cáscara procesado;
  • 1 taza de nueces procesada;
  • 1 taza de arándano procesado.

Modo de preparación:

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inicie el procesamiento de las castañas, nueces, pistachos y cramberry. Haga una por vez y reserve. Mezclar todos los ingredientes de la masa en un bowl. Al adquirir una masa consistente y cremosa, reserven. Mezclar todos los ingredientes de la cobertura procesados en un bote. Haz bolitas de masa del tamaño deseado y pase a empañar en la cobertura. Colocar en bandeja de horno o donde prefiera y ligero para enfriar hasta la hora de servir.

2. Receta de albóndigas de pollo para aperitivo low carb

Ingredientes:

  • 100 gramos de pollo desmenuzado y templado;
  • 2 cucharadas de crema de ricota;
  • harina de linaza para empañar.

Modo de preparación de

Mezcle en un bol el pollo previamente cocido, desmenuzado y templado con la crema de ricota. Envuelva hasta obtener una pasta cremosa. Molde de las galletas del tamaño deseado y pase a la harina de linaza. Ponga en un molde engrasado y llevar al horno a 180 grados por 20 minutos o hasta que esté crujiente. Sirva!

3. Receta de bolita de queso de aperitivo low carb

Ingredientes:

  • 50 gramos de queso parmesano rallado;
  • 50 gramos de queso mozzarella rallado;
  • orégano a gusto.

Modo de preparación:

Mezcle todos los ingredientes en un bowl y enrolle las bolitas. Freír en el aceite de coco o manteca de cerdo. No necesita calefacción. Poner a escurrir en papel toalla y servir.

4. Receta de paella de coliflor para aperitivo low carb

Ingredientes:

  • 1 coliflor grande;
  • 1 1/2 taza de harina de linaza;
  • 2 huevos;
  • 2 tazas de harina de coco;
  • 1/2 taza de queso parmesano fresco rallado;
  • 1/2 taza de queso cheddar rallado;
  • aceite de oliva.

Modo de preparación:

Calentar el horno a 220 grados. Divida la coliflor en trozos más pequeños. Cocer en el microondas por 5 minutos. En un bol colocar la harina de linaza. En otro bol poner los huevos y batir. En otro recipiente mezclar la harina de coco, queso parmesano y cheddar. Pasar cada trozo de coliflor en la harina de linaza, huevo y harina de coco. Coloque en una bandeja de hornear engrasada y rocíe con aceite de oliva. Hornear por 30 minutos o hasta que estén doradas. Sirva!

5. Receta de palitos de calabacín al horno para aperitivo low carb

Ingredientes:

  • 2 calabacines grandes, cortadas en palitos;
  • ½ taza de harina de linaza;
  • 2 huevos;
  • 1 ½ taza de harina de coco;
  • 1 paquete de 50g de queso parmesano rallado;
  • 1 cucharadita de orégano;
  • sal al gusto;
  • pimienta negra recién molida;
  • 2 cucharadas de perejil picado.

Modo de preparación:

precaliente el horno a 200° C. En un bol, mezclar el panko, el queso parmesano y el orégano. Sazone con sal y pimienta. En otro bol, batir los 2 huevos con un tenedor y reservar. En otro recipiente colocar la harina de linaza. Cubra los palitos de calabacín con harina de coco, en el huevo y después por la harina de linaza. Después de cubrir bien colocar en la bandeja de hornear engrasada y llevar al horno por 20 a 22 minutos. Cuando estén doradas, retirar y servir.

6. Receta de berenjena gratinada para aperitivo low carb

Ingredientes:

  • berenjena al gusto;
  • aceite de oliva;
  • pizca de sal;
  • cream cheese a gusto;
  • parmesano rallado a gusto;
  • orégano a gusto.

Modo de preparación de

Corte la berenjena en rodajas de 5 mm de espesor. Coloque por encima de una bandeja de horno engrasada con aceite de oliva y sazone con sal y aceite de oliva por encima. Agregue la crema de queso por encima y el queso parmesano. Terminar con orégano. Lleve al horno a 200 grados por 20 minutos o hasta que estén doradas y esté crujiente. Sirva!

7. Receta de pizza de coliflor para aperitivo low carb

Ingredientes:

  • 1 coliflor;
  • 1 diente de ajo;
  • 1 cucharada de parmesano;
  • 1 huevo batido;
  • 1/2 taza de queso mozzarella rallado;
  • 3 cucharadas de salsa de tomate;
  • sal al gusto;
  • orégano a gusto;
  • albahaca al gusto.

Modo de preparación:

precaliente el horno a 180 grados. Puré de la coliflor en un procesador y coloque en un paño de cocina o papel toalla para retirar el exceso de agua. Coloque la masa en un bowl y condimente con sal, ajo, orégano, queso parmesano y el huevo. Mezclar todo hasta obtener una masa homogénea. Abre esta masa en forma de pizza hasta cubrir todo el fondo. Lleve al horno para hornear por 20 minutos. Retire, unte la salsa de tomate, mozzarella y coloque el orégano y la albahaca. Volver al horno sólo para el gratinado de queso y servir.

8. Receta de brocheta de mozzarella para aperitivo low carb

Ingredientes:

  • 300g de queso mozzarella en pieza;
  • 100g de harina de avena;
  • 150g de harina de linaza;
  • 2 huevos;
  • aceite de oliva para untar.

Modo de preparación:

Corte la mozzarella en palitos del mismo tamaño. Puré de la avena en la licuadora hasta obtener harina y coloque en un tazón. Puré de la linaza en la licuadora y reservar en otro recipiente. Rompe los 2 huevos en otro bol y batir bien. Pase los palitos de mozzarella primero en la avena, después en huevo y después en la linaza. Pase de nuevo para empañar cada una de ellas. Ponga los palitos en una bandeja de horno y lleve al congelador por unas 4 horas para firmar. Pasado este tiempo, retire y hornear a continuación en el horno por 15 minutos a 180 grados. Sirva!